Новини

Тъй като съдържанието на влага и физичните свойства на пшеничните зърна от различни сортове и региони са различни, някои са сухи и твърди, а други са мокри и меки.След почистване, пшеничните зърна също трябва да бъдат коригирани за влага, т.е. пшеничните зърна с високо съдържание на влага трябва да бъдат изсушени, а пшеничните зърна с ниско съдържание на влага трябва да бъдат правилно добавени с вода, за да се постигне по-подходящо съдържание на влага, така че за да има добро свойство на смилане.Кондиционирането на влага може да се извърши при стайна температура.
Технологията на овлажняване на пшеницата варира от сорта и твърдостта.Времето за овлажняване, регулирано при стайна температура, обикновено е 12~30 часа, а оптималното съдържание на влага е 15~17%.Времето за овлажняване и водното съдържание на твърдата пшеница обикновено са по-високи от меката пшеница.В процеса на почистване на пшеница, за да отговарят на изискванията за качество за приготвяне на различни храни, пшеницата от различен произход и сортове често се обработва пропорционално чрез балансор за тегло на пшеница.
След навлажняване (поставете пшеницата в силоза за определено време след добавяне на вода), кортексът на пшеницата и ендосперма могат лесно да бъдат отделени, а ендоспермата е свеж и лесен за смилане;Благодарение на повишената жилавост на триците, те могат да избегнат счупване и да повлияят на качеството на брашното, като по този начин осигуряват условия за добър и стабилен процес и квалифицирано съдържание на влага в крайния продукт.Регулирането на отоплението се отнася до оборудване за топлинна обработка на вода, което добавя вода към пшеницата, загрява я и след това я навлажнява за определен период от време.Това е не само по-благоприятно за смилане, но също така подобрява ефективността на печене.