Ролята на регулирането на влагата в производствения процес на мелниците за брашно е много важна и има пряко влияние върху качеството и производителността на брашното.
Ето какво прави регулирането на влагата:
Контролирайте качеството на продукта: В процеса на производство на брашно регулирането на влажността може да контролира съдържанието на влага в брашното и да го поддържа в разумен диапазон.Подходящото количество вода може да направи текстурата на брашното мека, да подобри силата и желиращата сила на протеина на брашното и да направи тестото лесно за обработка и ферментация, така че да се получат висококачествени сладкиши.
Осигурете свойствата на тестото: Правилното регулиране на влажността може да регулира вискозитета и еластичността на тестото, което го прави подходящо за разтегливост и пластичност.Това помага за улесняване на обработката и създаване на идеални форми за сладкиши, като тънки корички, хляб с квас и др.
Контролирайте потока на брашното: Подходящата влажност подобрява потока на брашното, което улеснява разбъркването, смесването и потока по време на обработката.Това е много важно за високоскоростните автоматизирани производствени линии за подобряване на производствената ефективност и консистенцията на продукта.
Увеличен срок на годност на брашното: Правилното съдържание на влага може да помогне за контролиране на съдържанието на влага в брашното и да го предпази от намокряне и плесенясване.По време на съхранение и транспортиране регулирането на влагата може да удължи срока на годност на брашното и да запази качеството му стабилно.
В заключение, регулирането на влагата в производствения процес на мелниците за брашно играе важна роля за контролиране на качеството на продукта, осигуряване на свойства на тестото, контролиране на течливостта на брашното и удължаване на срока на годност на брашното.Чрез прецизно регулиране на влагата, мелниците за брашно могат да произвеждат висококачествени продукти от брашно, които отговарят на нуждите на потребителите.
Време на публикуване: 18 август 2023 г